SNIPER86.COM, Pasuruan - Satu lagi jagat kuliner di Pasuruan kini buka Kembali, yakni PALM RESTO yang berlokasi di jalan Raden Patah nomor 1 Kelurahan Gentong Kecamatan Gading Rejo Kota Pasuruan.
Diketahui, sebetulnya Palm Resto itu menurut ownernya H Muzammil Syafii atau akrab disapa Buya Muzammil sudah lama didirikan, sekitar tahun 2010, namun setelah ditinggal wafat istri tercintanya karena covid tahun 2020, sementara facum karena yang mengatur Palm Resto tersebut adalah mendiang istrinya.
Kini, Palm Resto yang dulu pernah jadi ikon warga Pasuruan terkait kuliner tersebut telah dibuka kembali sejak Minggu (20/10/2024).
Menu yang diandalkan di Palm Resto adalah masakan kambing, ada kambing bakar yang istimewa rasanya, ada nasi goreng kambing yang tidak kalah dengan nasi goreng kambing Kebon Sirih Jakarta.
"Rasa khas legitnya sangat terasa disamping kambingnya muda dan potongannya besar besar. Juga menyediakan gulai kepala kambing yang sangat di sukai masyarakat Pasuruan, yang tidak kalah serunya adalah sate klatak dengan sunduk besar dari stanles steel dengan potongan daging murni kambing muda seperti khasnya di Jogja dan Solo," tutur Buya Muzammil selaku pemilik Palm Resto kepada media online sniper86.com, Selasa (29/10) pagi.
Masih kata Buya, selain menu kambing juga tersedia masakan ayam kampung baik goreng maupun bakar madu, dirinya tidak menyediakan masakan ayam horn/broiler, sehingga betul betul alami yang dibeli dari orang desa dengan makanan tradisional bukan palet.
"Sehingga rasanya betul betul enak dan lezat. Palm Resto juga menyediakan masakan ikan gurame dan ikan lainnya, yang dimasak oleh chef / juru masak andalan dengan khasnya gurame asam manis dan bakar madu," terangnya.
Tokoh Agama Pasuruan ini menceritakan, bahwa menurut pelanggan yang sering makan ikan gurame di Palm Resto, katanya enak karena tidak berasa bau tanah.
"Ketika tasyakuran dibukanya kembali Palm Resto sempat di hadiri oleh Bapak Walikota Pasuruan Adi Wibowo yang sekarang mencalonkan kembali dan juga Bapak Muhammad Nawawi yang adalah Calon Wakil Walikota Pasuruan, juga Pak Aminurrokhman Wali Kota Pasuruan dua periode yang juga mantan anggota DPR-RI juga para kiyai dan tokoh masyarakat yang ikut mendoakan agar Palm Resto berjaya dan barokah laris manis," pungkas Buya Muzammil dengan senyum khasnya.
H. Muzammil Syafii berharap Palm Resto bisa laris sehingga bisa dipergunakan untuk memberikan dan untuk membantu membiayai Lembaga Pendidikan Azzahrah Pasuruan yang membina TK sampai dengan aliyah juga Pondok Pesantren, sebagai ladang pengabdian bagi masyarakat.
"Semoga ikhtiar kami bersamaan dengan ridha Allah SWT, sebagai wujud pengabdian kami kepada ummat, yaitu khoirunnas anfa'uhum linnaas," tutupnya.*
(Fiq)
